Конфеты интересные факты

 

Разнородные шоколадные или сахарные изделия (от лат. confectum, изготовлено). К ним относятся пралине, засахарённые фрукты. Конфеты содержат 60-75 % сахара. Они делятся на глазированные – покрытые глазурью, и не глазированные и конфеты с шоколадной начинкой.

konfeti0
Профессиональный аптекарский жаргон произвёл термин конфеты. В 16 веке этот термин обозначал засахарённые или переработанные в варенье фрукты, используемые в лечебных целях. Позже термин стал обозначать большой круг кондитерских изделий разного состава.

konfeti1
Разновидности кондитерской продукции: карамель, ирис, шоколадные, лакричные конфеты, трюфели, марципан, пралине, помадные, фруктовые, молочные, ликёрные, на вафельной основе, многослойные, кремовые, батончики, ореховые, салмиачные, желейные, цукаты, леденец, из мороженого.

konfeti2
Все кондитерские изделия отличаются составом, структурно-механическими свойствами, готовят их из разных масс и разными способами формуют.

konfeti3
Ух, ты!.. Вот, это да!.. Будьте здоровы!..

 

Прочитано 1043 раз